油温計を付けたオーバル23㎝での天ぷら [STAUB]
油温計を付けたオーバル23㎝での天ぷら
ストウブ鍋オーバル23㎝で天ぷらを揚げて見ました。やはりこの鍋を揚げ物で使用するのは良いと思います。ネットではこの鍋を用いて揚げ物をしているのを見かけません。
実際に油温計が示す温度と、デジタル油温計を油に浸けたそれぞれの温度を比べると、デジタルよりもアナログの油温計は10℃程低く表示されるように思います。それに温度表示が見づらいです。それらを考慮して慣れるしかないのかも知れません。あるいは何か別のものを手に入れるかです。
